食物搭配講究飲食宜忌，也就是說有的食物搭配在一起能讓功效發揮更大，而有的食物搭配在一起吃了之后反而會讓人產生副作用。精美菜品，佳肴盛宴總是引誘著你的味蕾。百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家。一旦這些宿敵冤家燴于一鍋，再吃進肚里，就會危害人體的健康。輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒?？纯聪旅娴氖澄锎钆浣桑?/p>

a、豆漿沖雞蛋

豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，然后失掉二者應有的營養價值。

b、誘人的海鮮

海味與生果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐盛的蛋白質和鈣等營養物質，假設與含有鞣酸的生果同食，不只會下降蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結組成一種新的不易消化的物質，這種物質會影響胃而引起不適，使人出現肚子痛、吐逆、惡心等癥狀。含鞣酸較多的生果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些生果不宜與海味菜一起食用，以距離兩個小時為宜。

c、汽水好喝不與酒同飲

白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身蒸發，并出產許多的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重損害，對心腦血管也有損害。

d、吃肉別喝茶

吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫忙消化。殊不知，茶葉中的許多鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，然后延伸糞便在腸道內逗留的時間。既簡略構成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

e、蘿卜生果

蘿卜生果同吃：近年來科學家們發現，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會發作一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。該物質發作的多少與攝入量成正比。此時，假設攝入含許多植物色素的生果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些生果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸克制甲狀腺的作用，然后誘發或導致甲狀腺腫。

f、馬鈴薯燒牛肉

馬鈴薯燒牛肉：因為馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就延伸食物在胃中的逗留時間，然后引起胃腸消化吸收時間的延伸，一朝一夕，導致腸胃功用的紊亂。

g、茶葉蛋

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有影響作用，且不利于消化吸收。

h、紅白蘿卜混吃

紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會損壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜協作，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不只如此，在與含維生素C的蔬菜協作烹調時，紅蘿卜都充當了損壞者的人物。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

i、酒和胡蘿卜不同吃

酒與胡蘿卜同食是很危險的。因為胡蘿卜中豐盛的β胡蘿卜素與酒精一起進入人體，就會在肝臟中發作毒素，然后引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去喝酒。